Cada 7 de junio se conmemora el Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos, y este año la Organización Panamericana de la Salud busca fomentar el bienestar de las personas, los animales y el ambiente. MSD Salud Animal a través de MAHI, su división de inteligencia animal, permite al sector pecuario ofrecer productos de origen animal seguros y de calidad De acuerdo ...

Con la pandemia, los nuevoleoneses subieron de peso, en promedio uno seis kilos, lo que incrementa el problema de la obesidad, que a su vez aumenta el riesgo de enfermedad cardiovascular, el cáncer y la diabetes, que están relacionadas directamente con el sobrepeso. De hecho, la obesidad provoca el 56 por ciento del total de las defunciones en el Estado, ...

Tres cuartas partes de los adultos mexicanos viven con obesidad o sobrepeso, de acuerdo con cifras de la ENSANUT 2018-19, por lo que Ifa Celticspresenta su campaña “Cambia la historia de la Obesidad” que tiene información de valor para los médicos, pacientes y familias en su página https://obesidadseriamente.mx/   La obesidad es una enfermedad crónica, multifactorial, costosa, asociada a multiples factores de riesgo y ...

Científicos de la Universidad Estatal de Pensilvania hicieron un análisis a gran escala de personas que comen hongos, y encontraron que existe un riesgo menor de desarrollar depresión en las personas que lo consumen. No obstante, advirtieron que “comer más hongos no pareció reducir más las probabilidades de depresión”. Los hongos contienen ergotioneína, uno de los antioxidantes más presentes, el ...

Cuatro de cada diez embarazadas padece anemia, según la Organización Mundial de la Salud (OMS). En el marco del Día Mundial del Déficit de Hierro que se conmemora cada 26 de noviembre expertos médicos dieron a conocer que la anemia afecta a 1,620 millones de personas en todo el mundo, lo que corresponde al 24,8% de la población. Desde su ...

El nopal, ese humilde cactus que brota espontáneo en muchos rincones de México, acaba de recibir la distinción de ser el alimento del futuro. Es sustentable tanto para la humanidad como para el mundo, algo muy valioso en tiempos de  cambio climático, cuando la manera de alimentarse alrededor del mundo está dejando de ser sostenible. En medio de estas crisis alimentarias y ante ...

El nopal es el alimento del futuro porque cuenta con todos los nutrientes básicos para garantizar una buena nutrición.Lo acaba de determinar la ONU, que considera cactus un alimento sostenible para la humanidad y el mundo.La FAO — la agencia de las Naciones Unidas que guía un esfuerzo internacional para poner fin al hambre y prever las crisis alimentarias que ...

El hígado uno de los órganos que más funciones cumple. Se encarga de liberar la sangre de sustancias nocivas, como el alcohol y las drogas; usa el azúcar como fuente de energía cuando los niveles están bajos y es una fuente de provisión de hierro para el cuerpo. Y así como los excesos sostenidos pueden causar serios daños en este ...

La obesidad es un tema poco abordado por las escuelas de medicina, porque no lo consideran una enfermedad Por primera vez la World Obesity Federation organizó el curso SCOPE School en la ciudad de Monterrey   En México la obesidad sigue siendo la principal enfermedad que aqueja a la población. Alrededor del 75% de las mexicanas y mexicanos, tienen algún ...

Existe una relación entre la cantidad de glucosa que se consume y ciertos tipos de cáncer. En México el 85 por ciento de la población consume más  azúcar de lo recomendado Eliminar la azúcar puede parecer difícil en una sociedad donde los alimentos dulces se encuentran en todas partes, refrescos, galletas, panes y postres; sin embargo, a medida que más ...